來源:京彩無限
節氣里的北京范兒:大雪2025年12月7日5時5分,大雪至,雪盛冬深。當京城進入“品”的時節,國家級非遺“北京果脯蜜餞制作技藝”正散發著它的醇厚香甜。此技源自宮廷,恪守“以糖封存”之妙法,經選果、糖煮、浸漬,將四季鮮果凝練為琥珀般的晶瑩。大雪天,圍爐品一塊果脯,便是在凜冬中嘗到了春夏的暖陽與秋日的豐盈。
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